Naturkosmetik Branchenkongress 2016

Dieses Branchen Highlight sollten Sie nicht versäumen! Innerhalb kurzer Zeit hat sich der Naturkosmetik Branchenkongress zu einer der wichtigsten Plattformen für den Austausch aller Marktteilnehmer, die an Naturkosmetik Interesse haben, entwickelt.

Diese Themenschwerpunkte erwarten Sie am 27. & 28. September in Berlin:

• Naturkosmetik Radar: Wohin geht die Reise?
• Digitalisierung: Chancen für den Naturkosmetikmarkt
• Borderless Retail: Neue Konsumenten – neue Konzepte
• Verbrauchersicherheit – Verbrauchertransparenz
• Beauty 3.0 – Verändertes Schönheitsideal und die Folgen
• TTIP: Die Sorgen der Konsumenten
• Blick über den Atlantik: Naturkosmetikmarkt USA
• Nachwachsende Rohstoffe und die Folgen

Auch bioVista ist mit dabei! Wir freuen uns auf den persönlichen Austausch. Weitere Infos und Anmeldung gibt es hier.

Erfolgreicher Abschluss der Marktstudie zur Optimierung der Biogetränkevermarktung

Getränke sind von großer Bedeutung im Naturkostfachhandel. Der Getränke-Käufer hat – verglichen mit Konsumenten, die nur Lebensmittel kaufen – einen doppelt so hohen Bon-Umsatz. Es lohnt sich also, den Getränke-Kunden zu umwerben und an den Bioladen zu binden. Denn das Potenzial ist groß: Bislang kaufen rund 80 % der Bio-Kunden ihre Getränke in anderen Einkaufsstätten.

Um dieses Potenzial zu nutzen und die Bioläden in ihrer Vermarktungsstrategie zu unterstützen, hat die Neumarkter Lammsbräu die erste praxisorientierte Studie zur optimalen Getränkevermarktung im Naturkosthandel initiiert. Unterschiedliche Vermarkungsmöglichkeiten wurden auf ihre Wirksamkeit geprüft und bewertet. Die Erkenntnisse wurden mit Zahlen von bioVista untermauert.

Die Ergebnisse der Studie führen zu klaren und praxisrelevanten Empfehlungen für den Handel. Diese sind im Flyer von Neumarkter Lammsbräu zusammengefasst. Diesen können Sie hier downloaden.

Wohin geht der Vegan-Trend?

BioHandel 01|2016: Vegane Lebensmittel haben durch neue Konsumenten für Umsatzsteigerungen gesorgt.
Jetzt schwächeln typische Veggi-Sortimente aber im Naturkostfachhandel.

bioVista hat für die Zeitschrift BioHandel untersucht wohin sich der Vegan-Trend im Bio-Fachhandel bewegt. Anlass hierfür ist, dass der Run auf tierfreie Produkte im Bio-Fachhandel abnehmen würde.
Bio-Fachhändler, die am bioVista Handelspanel teilnehmen, erzielten beispielsweise mit Tofu keine Umsatzsteigerung mehr, sondern mussten einen Umsatzrückgang von durchschnittlich 2,8% hinnehmen.

Trotz dieses ernüchternden Resultats gibt es aber weiterhin ein Wachstum mit veganen Sortimenten im Bio-Fachhandel - nun aber auch auf anderen Sortimentsbereichen wie zuvor. So erzielen Artikel aus der Kategorie Soja-, Reis-, Hafermilch weiterhin satte Umsatzsteigerungen, während klassische (Kuh-)Milch kaum Umsatzimpulse setzen kann. Auch Joghurts auf Basis tierischer Milch werden zunehmend durch vegane bzw. vegetarische Alternativen substituiert. Ein ähnliches Bild zeigt sich bei pflanzlichen Sahneprodukten.

In der Ausgabe 01|2016 der Zeitschrift BioHandel können Sie im Detail lesen wie sich die Veränderungen im Vegan-Trend auf den Bio-Fachhandel auswirken. Weiter Infos finden Sie unter biohandel-online.de

Das Ende des vegan-Booms?

Bio-Fachhandel: Trends und Marktentwicklungen 1. Quartal 2015

Bio-Fachhändler, die am bioVista Handelspanel teilnehmen, erzielten im 1. Quartal 2015 durchschnittlich Umsätze von 461.534€. Dies entspricht einer Umsatzsteigerung von 4,9% gegenüber dem Vorjahresquartal.

Dieses positive Ergebnis wird durch die etwas überraschenden Umsatzrückgänge bei den typisch veganen Kategorien Tofu (-2,6%), veg. Brotaufstrich und –belag (-4,6%) sowie veg. Frischconvenience (-6,6%) beeinträchtigt. Während Soja-, Reis-, Hafermilch als Milchalternativen weiterhin satte Umsatzsteigerung von 20,4% pro Händler verzeichnen können, so haben diese Fleischersatzkategorien nach monatelangem vegan-Boom nun erstmals das starke Wachstum nicht fortsetzen können.

Das Ostergeschäft wurde zu großen Teilen im 1. Quartal 2015 getätigt, welches im Vorjahresquartal aber nicht der Fall war. Traditionell kauft der Naturkost-Kunde verstärkt für die Osterfesttage Backwaren, Saisonwaren und auch Fleischartikel. So bescherte das Ostergeschäft dem Handel im ersten Quartal 2015 Umsatzsteigerungen von über 24,0% für gekühlten Lachs sowie von 16,4 % für Backhilfsmittel und –zutaten. Ungebrochen ist weiterhin der starke Nachfrageanstieg nach Chia Samen. So zählen die Chia Samen von Davert und Govinda zu den Top-Aufsteigerartikeln und erzielen jeweils eine Vervielfachung der Umsätze.